O crescimento do uso de medicamentos para perda de peso, como Ozempic, Wegovy, Mounjaro e Zepbound, está mudando o comportamento do consumidor e, consequentemente, as estratégias da indústria alimentícia. Em resposta, a Nestlé está desenvolvendo produtos para pessoas que utilizam medicamentos GLP-1, uma categoria de tratamentos que reduz o apetite.

Segundo relatos, cerca de 16 milhões de americanos utilizam atualmente medicamentos GLP-1, um número que deve aumentar até o final da década. Para a Nestlé, esse crescimento se traduz no surgimento de um segmento de consumidores com necessidades nutricionais específicas.

O aumento do uso desses medicamentos preocupa investidores e empresas alimentícias devido à possibilidade de que a redução do apetite possa diminuir o consumo de alimentos industrializados, snacks e bebidas. A Nestlé, no entanto, já apresentou sua solução.

O diretor de tecnologia da Nestlé, Stefan Palzer, explicou à Reuters que a empresa está utilizando inteligência artificial e ciência nutricional para analisar pesquisas clínicas, identificar combinações de nutrientes e desenvolver produtos personalizados para usuários de GLP-1.

A estratégia também considera alguns dos efeitos associados à perda de peso rápida, incluindo a perda de massa muscular e gordura facial, esta última conhecida como "face olímpica". A empresa está concentrando parte de sua pesquisa em nutrientes relacionados à saúde muscular, hidratação e ingestão nutricional.

Produtos desenvolvidos para um novo consumidor

A Nestlé já possui produtos voltados para esse segmento. Nos Estados Unidos, sua divisão desenvolveu o Boost Advanced Nutrition Shake, uma bebida comercializada com 35 gramas de proteína, formulada para auxiliar na saúde muscular durante a perda de peso.

A empresa também começou a incorporar proteína de colágeno em produtos da linha Vital Proteins para atender às preocupações relacionadas à saúde da pele, cabelo e unhas durante a perda de peso rápida. Na Ásia e na Austrália, a Nestlé também lançou o Milo PRO High Protein, uma versão com maior teor proteico de sua bebida maltada.

A empresa também usa IA para simular o comportamento do consumidor e antecipar como ele pode reagir a determinados produtos e alegações sobre seus benefícios antes que cheguem às prateleiras das lojas.

A Nestlé também possui uma ferramenta interna chamada Food Genie, que permite analisar pesquisas científicas e trabalhar com um banco de dados de aproximadamente 120.000 receitas. A empresa também usa inteligência artificial para monitorar as mídias sociais e identificar tendências emergentes de consumo.